1 pâte sablée
600g d'abricot en boite
250 g de fromage blanc
2 œufs
75 g de sucre
1 c à soupe de fécule
Foncer un moule haut avec la pâte sablée
Garnir avec les abricots égoutté et couper en morceaux.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs, mélanger le fromage blanc avec les jaunes puis le sucre et la fécule, monter les blancs en neige, incorporer au fromage blanc, verser sur les abricots.
Enfourner à 180 ° pour 40 mn .
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