Jambon
Tranchettes de mozzarella
Tomates cerise
Concombre

Légumes croquants pour apéritif

G

      Voilà Michèle, la recette que tu m'a demandé, bon cette fois pas de photos j'ai pas pensé à en prendre une !

            Gâteau Normand aux pommes

200 g de farine

1/2 sachet de levure

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

          60 g de beurre fondu

6 cuil à soupe de lait

4/5 pommes

Pour la crème:

80 g de beurre

100 g de sucre en poudre

1 œuf

Verser la farine et la levure dans un saladier, ajouter le sucre, le sucre vanillé, les œufs, le beurre fondu et le lait. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Éplucher et couper trois pommes en lamelles puis incorporez-les à la préparation précédente, versez le tout dans un moule beurré.

Éplucher et couper les pommes restantes en lamelles et disposer-les sur la pâte.

Enfourner à 170°C pendant 20 minutes. 

Mélanger le beurre fondu avec le sucre et l’œuf, verser la crème sur le gâteau et poursuivre la cuisson 20 à 30 minutes à 170°C.

Tartine fondante

Voilà Tristan je l'ai faite, un régal !

Kebbab

Cassoulet Cookéo

Une réussite et surtout un gain de temps

Gâteau de pomme de terre au lard

20 tranches de lard fumé

Pomme de terre

Gruyère râpé

Crème fraîche allégé

Sel, poivre

Éplucher, laver, couper en fines rondelles les pommes de terre.

Tapisser le fond d'un moule à manquer de tranche de lard du centre vers l'extérieur,

Disposer quelques pommes de terre sur le lard, salé, poivrer, parsemer de gruyère et de crème fraîche, recommencer l'opération.

Rabattre les tranches de lard, enfourné pour 1h / 1h30 à 180 °.

Servir avec une salade !

Gâteau aux framboises cookéo

Bœuf carotte Cookéo

Flan aux œufs Cookéo

3mn de préparation
15 mn de cuisson

Le plus long c'est de le laisser refroidir pour le déguster !

MON NOUVEAU COMPAGNON

Je n'aurai jamais pensé que j'en deviendrai accro, et pourtant c'est le cas, et ça ne fait que quelques jours que je m'en sers, je l'ai reçu en cadeau pendant les fêtes, avant je disais :

 "ce n'est n'y plus n'y moins qu'une cocotte-minute, c'est bien pour les gens qui ne savent pas cuisinez, ce n'est pas pour moi " 

Maintenant je dis super cooky, tu me fais gagner du temps, et le top, le départ différé, avec les navettes que j'ai en matinée plus besoin de me tracasser, quand on rentre on peut passer à table sans soucis.

Puis tellement facile d'utilisation que Monsieur va pouvoir enfin me concocter un bon petit plat ce sera une première.

Donc ne vous étonnez pas de revoir sur mon blog de nouveaux articles, je vais avoir plus de temps enfin j'espère.

Dôme chocolat guimauve

Merci Blandine

100 g de chocolat noir

140 g de guimauve (chamallow)

15 ml d'eau

15ml ou 10 g de noix de coco

Faire fondre le chocolat dans un récipient allant au micro onde 2min30 à 360w, laissez reposer 1 min.

Mélanger à l'aide de la spatule silicone, si besoin chauffer 20 seconde de plus.

Répartir dans les 6 alvéoles du moule dôme.

A l'aide du pinceau silicone, chemiser l'intérieur des alvéoles en remontant bien sur les bords.

Placer au congélateur 10 min ou 20 min au frigo.

Dans un récipient allant au micro onde , mettre la guimauve avec l'eau, fermer et faire chauffer 40 sec à 600 w. Remuer bien avec la spatule silicone fine (si besoin réchauffer 10 à 20 sec à 600 w et mélanger) et répartir la guimauve fondu sur le chocolat froid dans les alvéoles du moule dôme.

Placer 10 min au congélateur ou 20 min au frigo, saupoudrer le côté guimauve de noix de coco (ou sucre glace).Démouler délicatement.

Foie gras poêlé en feuilleté

Pour 4 personnes :

8  carrés de pâte feuilletée

4 escalopes de foie gras 

1 œuf

1 poire abatte

30 gr de raisins sec

2 c à s de miel liquide

1 c à soupe de jus de citron 

Sel, poivre du moulin

Étaler vos carrés de pâte feuilletée sur une plaque, dorée à l’œuf, décorer à l'aide de la pointe d'un couteau et faire cuire au four chaud à 180° 15 mn.

Dans une poêle, faire chauffer le miel avec le jus de citron. Peler la poire puis la découper en petits cubes et faire revenir avec les raisins dans le mélange miel / citron pendant 7 mn, les poires doivent devenir tendres. Réserver au chaud.

Saler et poivrer les escalopes de foie gras et les faire cuire 1 mn de chaque côté dans une poêle.

Dresser les assiettes, poser un carré de pâte feuilletée, par-dessus, ajouter 1 escalope de foie gras,  répartir les poires et  les raisins, napper du jus de cuisson des fruits, recouvrir d'un autre carré de pâte feuilletée.

 

Servir sans attendre !

Terrine de pot au feu

Pizza camenbert

Voilà je l'ai fait. C'est bon mais un peu déçu l’œuf n'a pas coulé. 

Petits conseils.

Faites vous même votre pâte à pizza ou de chez votre boulanger

Mettre le jaune d’œufs en fin de cuisson car trop cuit.

Pâte Pizza, Jambon cru, camembert, ciboulette, noix. servir avec une salade verte.

Salade Tex Mex