Salade piemontaise

 1 kg de pomme de terre

6 œufs

4 tomates

Cornichons

200 g de dès de jambon

1 gros bol de mayonnaise maison faite avec :

2 jaunes d’œufs

1 bonne cuillère de moutarde

sel, poivre, huile, vinaigre.

Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée sans les éplucher après les avoir lavées. Faire refroidir.

Faire cuire les œufs dur, les écailler.

Couper les cornichons en petits morceaux.

Couper les tomates en dès.

Préparer la mayonnaise

Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux ainsi que les œufs cuits dur, puis ajouter les dès de tomates, les dès de jambon et les cornichons, mettre la mayonnaise mélanger, rectifier l'assaisonnement.

Confiture de framboise

1 k de framboise

800 gr de sucre

Trier les framboises, les mettre dans le faitout, ajouter le sucre, mélanger, laisser macérer toute la nuit.

Le lendemain, porter à ébullition, écumer, laisser cuire 15 mn à petite ébullition en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, stérilisé vos pots à confiture en les plongeant dans l'eau bouillante 3 mn, retirer et retourner sur un linge propre. (surtout ne pas les essuyer)

Remplir les pots de confiture, nettoyer les bords, fermer et retourner-les jusqu'au lendemain.

Bon ben maintenant va falloir faire la brioche !!!!!!!!! Mon chéri va être content il va pouvoir entretenir la sienne, ha ha ha !!!!!!!!!!!

Gâteau aux framboises (facile)

Framboises
200 g de farine
50 g de beurre
150 g de sucre
2 oeufs
25 cl de crème liquide
1/2 sachet de levure

Beurrer un plat en pirex.

Battre les jaunes d’œufs et le sucre pour faire blanchir, ajouter le beurre fondu, mais pas chaud, la crème liquide, la farine et la levure, incorporer délicatement les blancs battus en neige.

Déposer dans le plat recouvrir de framboise.

Enfourner à four chaud 180 ° pour 40 mn.

Rien de plus facile, vous pouvez faire ce gâteau avec n'importe quel fruit.

Tarte aux framboises

1 rouleau de pâte (feuilletée pour moi je n'avais pas de sucré)

Framboises

Crème pâtissière

1/2 l de lait

4 jaunes d’œufs

1 gousse de vanille

60 gr de fécule

100 gr de sucre

Dérouler la pâte dans une tourtière et faire cuire à blanc.

Gratter la gousse vaille fendue en deux, mettre dans le lait, porter à ébullition.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre pour faire blanchir, incorporer la fécule, verser le lait chaud.

Remettre sur feu doux pour épaissir en remuant soigneusement jusqu'à l'apparition de petits bouillons, éteindre le feu et continuer à fouetter pour faire refroidir.

Déposer la crème sur la pâte.

Garnir avec les framboises, badigeonner de coulis de framboise pour l'effet brillant.

Y a plus qu'à se régaler !!!!!!!!!!!!!

Comme chaque année il y a des voleurs de légumes dans les jardins, en tout cas ils n'auront pas mes potirons, ha nous la bonne soupe.

Idem pour les oignons.

 

 Je n'ai pas peur pour les framboises, c'est plus embêtant a cueillir

Vais pourvoir faire une tarte aux framboises, elles commencent à donner et va y en avoir, mon chéri va se régaler.

Cèpes

Merci à Marc pour ces beaux gros cèpe, je pense qu'on ne tardera pas à manger une bonne omelette aux cèpes et pourquoi pas, des St Jacques aux cèpes ou même encore des montgolfières aux cèpes, toute façon avec ces deux kilos j'ai de quoi faire.

 

Regarder un  peu la taille ! 

Il dépasse les battoirs

de main que possède 

Patrick.

mdr

Récolte

Y a plus qu'a.......................................