Tarte au chaource

1 pâte brisé ou feuilleté

250 g de chaource

3 petits suisses

15 cl de crème liquide

3 œufs

Sel, poivre 

2 oignons 

Émincer les oignons finement, les faire cuire dans un peu de matière grasse, saler poivrer.

Mélanger les petits suisses, la crème et les œufs battus, saler, poivrer.

Préchauffer le four à 200°C. Garnir de pâte un moule à bords haut. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Déposer les oignons cuits refroidis, détailler le chaource en tranches fines étaler sur les oignons, recouvrir avec la préparation.

Enfourner pour 30 à 40 mn, servir avec une salade.