Poire au vin

 

4 Poires William

1/2 de bon vin rouge

250 gr de sucre

1 jus de citron

1 pincée de cannelle

1 sachet de sucre vanillé

Faire bouillir le vin avec le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron, la cannelle.

Éplucher les poires, les déposer dans la casserole, laisser cuire 40 mn à feu doux.

Laisser refroidir dans le jus.