Pizza aux escargots

 

1 pâte à pizza (toute prête)

Des escargots

Beurre d'escargot (fait moi même, persil, ail, échalotes, sel, poivre)

Tomate concassées 

Gruyère

Mozzarella

Origan

1 Oeuf

Je déroule la pâte sur une plaque à pâtisserie puis je mets tout, les ingrédients au pif, sauf l’œuf,  bien sur le beurre d'escargot je le dépose sur les escargots.

Je mets à four chaud 200 °, au bout de 10 mn j'ajoute au milieu l’œuf, et je prolonge la cuisson 10 mn.