Royal chocolat praliné

Pour 6 personnes

Réalisé avec les moules tupperware (mais faisable avec des emportes pièce et du célo frais)

150 g de chocolat noir

20 g de beurre

200 ml de crème liquide à 30 %

25 ml de sucre glace

125 g de chocolat au lait praliné

60 g de crêpes dentelles 

30 g de copeau de chocolat noir

Monter la crème bien froide en chantilly, ajouter le sucre glace

Faire fonde le chocolat avec le beurre bien mélanger, y incorporer la chantilly en 2 fois .

Huiler les moules empilodéco, répartir la préparation à mi-hauteur, lisser la surface, mettre au frais.

Concasser les crêpes dentelle grossièrement, faire fondre le chocolat au lait praliné y ajouter les crêpes dentelles mélanger.

déposer sur la mousse chocolat, tasser légèrement, empiler les empilodéco, fermer le couvercle laisser au frigo au moins 2 h.

Démouler, décorer de copeaux de chocolat.