Tarte aux fraises grillagé

Réalisé avec ma petite Cloé

800 g de fraises

2 pâtes feuilletées

2 cuil à s de fécule

2 cuil à s de poudre d'amande

100 g de sucre semoule

1 jaune d’œuf

Laver, sécher, équeuter les fraises, les couper en gros morceaux, mélanger au sucre, la poudre d'amande et la fécule.

Garnir un moule d'une pâte feuilletée, piquée à la fourchette, ajouter les fraises, découper l'autre pâte en lanières et faire un quadrillage, doré avec le jaune d’œuf battu saupoudrer d'un peu de sucre semoule.

Enfourner 40 mn à four chaud 180 °.

Servir tiède accompagné de crème épaisse ou de chantilly.