1 Rôti de porc dans le filet
Lait
8 à 12 Gousses d'ail
Sauge
Thym
Sel, poivre
Piquer le rôti avec de l'ail, le faire revenir sur tout les cotés, déposer dans une cocotte allant au four, mettre les gousses d'ails autour, saler, poivrer, déposer la sauge et le thym, verser le lait chaud a hauteur, refermer la cocotte, faire cuire 1 h 15 mn à 210 °.
NB : La prochaine fois j’épaissis un peu la sauce.
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