Pudding brioche

 

250 g de brioche

3 œufs

90 g de sucre

50 cl de lait

Raisin sec

Rhum

Faire tremper le raisin dans de l'eau tiède avec le rhum.

Battre les œufs avec le sucre ajouter le lait, mélanger, incorporer les tranches de brioche cassées en petits morceaux, ajouter le raisin macéré, mélanger bien le tout.

Verser dans un moule à cake, enfourner 40 mn à 200°