3 œufs
30 ml de crème liquide
30 g de parmesan râpé
40 g de maïzena
10 g de farine
5 ml de levure chimique
25 ml d'huile
Jambon cru, ou jambon blanc ou blanc de dinde
Salade
30 ml de crème liquide
30 g de parmesan râpé
40 g de maïzena
10 g de farine
5 ml de levure chimique
25 ml d'huile
Jambon cru, ou jambon blanc ou blanc de dinde
Salade
Mayonnaise
Gruyère râpé
Gruyère râpé
Mélanger tous les ingrédients, sauf les blancs d’œufs les monter en neige et les incorporer au mélange.
Répartir sur une plaque, faire cuire 8 min à 200°C.
Dès la sortie du four couvrir avec un torchon propre et laisser reposer 2 min, rouler le laisser refroidir
Dérouler déposer, le jambon, la salade mélangée à la mayonnaise, et saupoudrer d'emmental. Rouler l'ensemble en serrant dans du papier célo-frais, laisser reposer au frigo au moins 1 h
Couper en tranches.
Répartir sur une plaque, faire cuire 8 min à 200°C.
Dès la sortie du four couvrir avec un torchon propre et laisser reposer 2 min, rouler le laisser refroidir
Dérouler déposer, le jambon, la salade mélangée à la mayonnaise, et saupoudrer d'emmental. Rouler l'ensemble en serrant dans du papier célo-frais, laisser reposer au frigo au moins 1 h
Couper en tranches.
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