Tuiles salées

50 g de beurre fondu
15 g de farine
Le blanc d'un œuf moyen (environ 35 g)

Préchauffer le four à 180°

Mélanger le beurre la farine et le blanc d'œuf. Réserver au frigo pendant une dizaine de minutes.

A l'aide d'une petite cuillère étaler une mince couche de pâte sur une feuille de papier sulfurisé, parsemer de  gruyère et faire cuire à peu près 5 mn, les bords doivent juste prendre un peu de couleur.

Laisser un peu refroidir avant de les détacher.

Peux se faire avec du jambon, du jambon sec, des allumettes de lardons, des oignons, faites aller votre imagination.