Gauffres liégeoises

175 g de farine

10 g de levure de boulanger

11 cl de lait

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

75 g de beurre

50 de sucre perle

Mettre la farine dans un saladier y ajouter l’œuf, le sucre vanillé, la levure que vous avez délayé dans le lait tiède, bien mélanger.

Laisser reposer 30 mn.

Ajouter le beurre fondu (pas chaud) puis le perle de sucre, bien amalgamer le tout.

Laisser reposer de nouveau 30 mn (moi j'ai laissé 1h)

Déposer une bonne cuillère de pâte dans le gaufrier.