Sauce tomate

Ma sauce tomate         

Version simple :

1 boite de concentré de tomate
1 boite de corned-beef
1 gros oignon
Sel, poivre
Thym, laurier

Éplucher et émincer finement l'oignon, le faire revenir, ajouter la boite de concentré de tomate, 1 mesure d'eau  (la boite vide comme mesure), la boite de corned-beef, saler, poivrer, mélanger bien, ajouter le thym et le laurier.
Gouter rectifier l' assaisonnement. Baisser le feu faire cuire 15 mn à couvert.

Version améliorée :

Ajouter aux ingrédients ci-dessus :

1 boite de concentré de tomate
1 saucisson sec

Éplucher et émincer finement l'oignon, le faire revenir, ajouter les boites de concentré de tomate, 2 mesure d'eau  (la boite vide comme mesure), la boite de corned-beef, saler, poivrer, mélanger bien, ajouter le saucisson sec couper en petit morceau, ajouter le thym et le laurier.
Gouter rectifier l' assaisonnement. Baisser le feu faire cuire 15 mn à couvert.

Vous pouvez, si vous désirez ajouter une cuillère à café de sucre pour enlevé l'acidité du concentré de tomate.