Rocher noix de coco

3 blancs d'œufs

200 g de noix de coco

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Mélanger les blancs d'œufs, la noix de coco, le sucre et le sucre vanillé.

Faire des petites boules entre vos mains, déposer sur la plaque couverte de papier sulfurisé.

Mettre 10 à 15 mn dans le four chaud à 160 °. Ils doivent être juste doré.