Bonjour à tous,

Il n'y a pas de nouveau billet sur mon blog ?

C'est simple je ne cuisine pas beaucoup ces temps-ci, car actuellement je suis en formation pour devenir assistante maternelle, j'ai obtenu deux agréments, mais, avant de pouvoir exercer il y a une formation obligatoire pour obtenir notre attestation. Voilà le pourquoi du comment.

Mais tout va bientôt rentrer dans l'ordre, ce stage fini vendredi soir et je serai opérationnelle pour accueillir des petits bouts de choux.

Dès la semaine prochaine, je reprends mes fourneaux.

Je vous mets quand même deux  photos.

Une scarole du jardin, que j'ai transformé en salade au lard.

 

Oeuf mimosa au thon

Œufs 1 par personne
Thon au naturel ( 1 boite pour 5 œufs)
Mayonnaise

Préparer une mayonnaise.

Faite cuire les œufs durs.

Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, mettre les blancs de côté.

Dans un saladier, mélanger les jaunes, le thon que vous avez bien égoutter, et la mayonnaise.

Fourrer les blancs avec le mélange et saupoudrer de persil.

Disposer sur un lit de salade.

Bon appétit !

Randonnée

MOUZON 19 juin 2011

Prévu pour 11 km cette marche, nous avons eu du courage, car avec ce qu'il a plu, les sentiers étaient bien glissants, me suis retrouvé sur le cul à plusieurs reprises (mdr), mais sans mal heureusement, on en a bien ri, mais j'étais dans un état je ne vous dis pas.

De plus à la place des 11 km, nous en avons effectué 13,8.

Hé oui un petit plaisantin a changé la pancarte de fléchage, au lieu d'aller sur notre droite, nous sommes partis sur la gauche, jusqu'au moment où nous avons vu une cinquantaine de personnes qui rebroussaient chemin et voilà la raison des km supplémentaires.

Quelques photos

Très bon dimanche matin, ça fait du bien de prendre l'air.

Clafoutis aux cerises

400 g de cerises
80 g de sucre
80 g de farine
2 œufs
20 cl de lait

Beurrée un plat en pirex, déposer les cerises lavées et essuyées.

Dans un saladier mélangé, les œufs, la farine, le sucre ajouter le lait.

Couvrir les cerises avec la préparation, mettre au four une trentaine de minutes à 200 °.

À la sortie du four saupoudrer de sucre glace.

Se mange tiède ou froid.

Sauté de veau

1 kg d'épaule de veau

4 / 5 carottes 

20 cl de vin blanc sec

1 gros oignon

2 cuil à soupe de farine

 Sel, poivre

Thym, laurier

Faire dorée les morceaux de veau, ôter les du faitout, mettre l'oignons à la place faire revenir, remettre les morceaux de veau, saupoudrer de farine mélanger bien, arroser du vin blanc, laisser mijoter 3 / 4 mn ajouter les carottes coupées,

saler, poivrer, déposer une branche de thym et une feuille de laurier, ajouter de l'eau pour que le tout soit recouvert. Mette à ébullition ensuite baisser le gaz et laisser mijoter 1 h à feu doux.

En fin de cuisson vous pouvez si vous le souhaitez ajouter de la crème fraîche.

 Chacun à préparer son assiette.

Sans me vanter je trouve que c'est la mienne la plus jolie, et celle de Tristan originale.

Randonnée

 13 juin 2011 Autrecourt-et-Pourron

Une de plus, à Autrecout-et-Pourron, si l'on avait écouté la météo on ne l'aurait pas faite et on aurait loupé quelque chose de bien. 

Enfin bref, encore 10 km dans les mollets, en participant à ces randonnées on découvre les Ardennes, très beau village, qui est dominé en ce moment par un nid de cigogne. 

 Quelques photos.

Randonnée

Bon bol d'air avec la randonnée pédestre de Châtelet-sur-Sormonne, un beau parcours de 10 km avec deux points de contrôle, pas mal de côtes pour parfaire nos mollets.

Quelques photos de ce joli paysage.