Écrasé de pdt aux lardons

Pdt

Lardons

Crème fraîche

Parmesan

Sel, poivre

Faire cuire les pdt en robe des champs, les éplucher, les écraser grossièrement, ajouter sel, poivre, crème fraîche.

Faire revenir les petits lardons, mélanger au pdt, parsemer de parmesan.

Mettre au four à gratiner.

Servir avec une salade.