Vin de framboise

1 kg de framboise

2 bouteilles de vin blanc moelleux

500 g de sucre

Faire macérer les framboises dans le vin blanc pendant 24 h

Filtrer, ajouter le sucre, porter à ébullition, baisser le gaz pour 5 mn remuer souvent.

Ébouillanter deux bouteilles, y verser le vin de framboise, bien fermer.