Poire amandine

3 poires William

Pour le sirop 100 g de sucre , 1 l d'eau

100 g de sucre

100 g de beurre

100 g de poudre d'amande

2 Œufs

Mettre l'eau et le sucre à bouillir, éplucher les poires ôter le trognon, mettre dans le sirop faire cuire 30 mn.

Battre le beurre pommade avec le sucre, ajouter la poudre d'amande, puis les œufs un à un.

Déposer vos poire dans des récipients adaptés au four, ajouter tout au tour la préparation amande.

Faire cuire 20 à 25 mn four 180 °.

Déguster tiède.