Crumble courgettes / tomates

Courgettes
Tomates
Oignons
Sel, poivre

70 g de farine
70 g de parmesan
90 g de beurre

Laver les tomates et les courgettes, les couper en petits dès, ainsi que l'oignon, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, laisser cuire 10mn.
Mélanger la farine, le parmesan et le beurre pour obtenir un sable épais.
Mettre les légumes dans des ramequins huilés, recouvrir de la pâte émiettée.
Enfourner 25 min, à 180°C.