Brick de boeuf

Feuilles de brick

250 g de bœuf haché

1 œuf

1/2 poivron

1 oignon

1 cuil à café de 4 épices

Sel, poivre

Découper en tout petits morceaux l'oignon et le demi poivron.

Faire revenir l'oignon (qu'il reste translucide), ajouter le poivron laisser cuire 2 mn, ajouter le bœuf, saler, poivrer puis mettre le 4 épices remuer,  rectifier l' assaisonnement,  faire cuire une dizaine de minute en mélangeant souvent.

Laisser refroidir, ajouter l'œuf bien mélanger.

Découper les feuilles de brick en deux, plier les en deux et déposer un peu de farce, former des triangles voir le pliage Ici

Déposer sur la plaque du four, enfourner 10 mn à 200 °

A l'apéritif ou en entrée avec une salade.