Gâteau à l'ananas

1 ananas ou 1 boite
3 œufs
150 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure
Jus d'ananas
Sucre pour caramel




Dans un moule à manquer, faire un caramel.

Couper l'ananas en rondelle ou égoutter la boite, déposer les rondelles d'ananas sur le caramel.

Mélanger les œufs avec le sucre, incorporer la farine, la levure et le beurre fondu, mais pas chaud.

Enfourner à 190 ° pour 30 mn selon le four vérifier la cuisson avec une pointe de couteau si elle ressort sèche c'est cuit, à la sortie du four démouler et arroser le gâteau bien chaud avec le jus d'ananas.