Mini cannelés salés

50 cl de lait

30 g de beurre

1 oeuf

50 g de farine

Sel, poivre

Gruyère

Lardon

Faire chauffer le lait et le beurre, porter à ébullition. Mélanger la faine, l’œuf, incorporer le lait chaud en mélangeant vivement.Saler et poivrer. Ajouter gruyère et lardons.

Verser la préparation dans un moule à mini cannelés en silicone, remplir seulement au 2/3.

Cuire 20 à 30   minutes dans le four préalablement préchauffé à 210 °C (th.7).