Feuilletés au cacao

1 rouleau de pâte feuilletée

4 Carré Frais

15 cl de crème liquide

50 g de cacao amer en poudre

20 g de sucre glace

Préchauffez le four à 180 °c (th. 6).

Déroulez la pâte feuilletée. Saupoudrez-la de sucre glace et déposez-la sur la plaque du four tapissée de papier cuisson, remettre du papier cuisson recouvrez d’une seconde plaque. Enfournez et faites cuire 20 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol bien froid, fouettez-les carré frais avec la crème liquide. Ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une mousse légère. Remplissez une poche à douille avec cette préparation.

Découpez la pâte feuilletée refroidie en 8 rectangles. Répartissez la mousse au cacao sur la moitié des rectangles à l’aide de la poche à douille. Recouvrez d’un second rectangle et saupoudrez le dessus de sucre glace ou de cacao en poudre.

 Charlotte aux framboise réalisé par Cloé

On va devoir l'inscrire à master chef

 

Suis déçue, ce n'est pas ce que s’escompter,  mais très bon il parait.

Après moi m'en moque j'aime pas les Knackis lol !

Puis pas de soucis ma chère "EAU DE RÉ" je  ferai quand même les autres  avec les étapes et les temps de cuisson.

Cookies

 

Biscuit préparé par ma petite Cloé  pour le goûter 

80g de beurre mou

80g de sucre

1 oeuf

100g de farine

5 ml de levure chimique

1 pincée de sel

150g de pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Fouetter le beurre mou avec le sucre, ajouter ensuite le sel, l’œuf, la farine, la levure mélanger bien, incorporer les pépites de chocolat.

Recouvrir de papier cuisson la plaque à pâtisserie ou d'un tapis silicone, à l'aide de 2 cuillères, disposez-y des petits tas de pâtes.

Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.

Enfourner 9 à 11 min, suivant si vous les souhaitez "extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux" 

Vous m’en direz des nouvelles !

J'ai remplacé les carrés de chocolat noir par mon coulis de chocolat au lait concentré sucré.

200 g de lait concentré sucré

100g de chocolat noir

20cl de crème liquide

Faire fondre le chocolat dans la crème sans faire bouillir, ajouter le lait concentré bien mélangé hummmmm trop trop bon

Bonsoir,

Pas beaucoup de temps ces temps-ci, mais demain........... mes bananes au barbecue hummmmmmmmmm