Tarte aux oignons confits / rocamadour

1 pâte feuilletée
800 g d'oignons
2 ou 3 rocamadour
Sel, poivre

Éplucher et émincer finement les oignons, les faire revenir 15 mn à feu doux.
Disposer la pâte dans un moule.
Verser dessus les oignons, puis le fromage couper en morceaux.
Cuire à four chaud 200 ° pendant 30 mn.