LapinRoquefort
Échalotes
Oignon
Ail
Crème fraiche
1 petit verre de vin blanc sec
Sel, poivre
Faire dorer les morceaux de lapin dans une cocotte, ôter faire dorer les oignons épluchés et émincés remettre le lapin, ajouter les échalotes et l'ail couper, saler, poivrer arroser de vin blanc, couvrir et laisser cuire doucement 30 mn. Mélanger le roquefort avec la crème incorporer au lapin et laisser cuire de nouveau feu doux 20 mn.
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