Tarte au maroilles

Pâte levée
200 g de farine
10 g de levure
15 cl de lait
1 c à s de sucre
1 œuf
100 g de beurre
1 pincée de sel

Maroilles
Crème fraiche
Poivre du moulin

Dissoudre la levure dans le lait tiède.
Dans un saladier mettre la farine, le sel, le sucre le sel, ajouter le mélange levure / lait mélanger.
Incorporer le beurre fondu mais froid.
Beurré une tourtière, déposer la pâte, mettre à lever 1 h.

Déposer les morceaux de maroilles, poivrer, badigeonner de crème fraîche.

Faire cuire 20 mn à four 180 °