Terrine au deux saumons

300 g de saumon frais

50 g de saumon fumé + 3 tanches 

1 jaune d’œuf

100 g de fromage blanc

1 échalote

Le jus d'un demi citron

1 demi cuil à café de sauce hot

Persil, ciboulette

Sel, poivre

 Faire cuire le saumon 5 mn au micro-onde, Mettre dans le blinder avec le jus du 1/2 citron, le fromage blanc, le jaune d’œuf, les 50 g de saumon fumé, le persil, la ciboulette, la sauce hot, l’échalote, poivrer, saler légèrement, car le saumon fumé l'ai déjà.

Mixer le tout.

Chemiser un moule de célo-frais, puis tapisser-le avec les tranches de saumon fumé. 

Verser la préparation, finir par une tranche de saumon, refermer, mettre au frais au moins 5 h.

Super bon, en plus pour les fête ça peut faire une belle et bonne entrée.