Saucisson de thon

Une recette de mon amie Corinne, super pour l'été, et surtout facile à faire et super bon.

Merci Corinne.

 

1 boite de thon avec le jus

10 biscottes écrasées (j'ai mis 4 cuil à s de chapelure)

3 œufs ( il m'en restait que 2)

4 gousses d'ail

3 cuil à soupe de crème fraîche

Sel , poivre, persil

Mélanger tous les ingrédients.

Roulez en forme de saucisson dans  du célo frais, faire un nœud de chaque côté pour bien enfemer le mélange, répéter l'opération dans le sens inverse.

Faire pocher 30 mn à l'eau bouillante.

Laissez refroidir et découpez en tranches comme un saucisson.

Accompagnez de salade verte, tomate, macédoine, etc..........