Soupe de poisson (express)

Depuis les vacances j'avais envie d'une bonne soupe de poisson.

Pour deux bonnes assiettes 

1 Bocal de soupe de poisson à la Provençal

200 g de dos de cabillaud

200 g de filet d'églefin

200 g de filet de merlan

400g de moules 

Grosses crevettes roses

4 grosses rondelles de pomme de terre

Un petit pot de rouille

Gruyère râpé

Cuire les moules recettes traditionnels les décortiquées en garder quelques-unes pour la déco, faire cuire les rondelles de pomme de terre 15 mn dans la soupe, plonger les poissons détaillés en gros morceaux, continuer la cuisson 5 mn, ajouter les moules décortiquées, servir en décorant avec le reste de moule et les crevettes.

Hummm trop bon ! C'est sur j'en referais.