Une recette de Leslie, qui a eu la gentillesse de nous apporter ce dessert, nous avons adoré, donc je n'ai pas hésité à la reproduire et vous en faire profiter !
6 blancs d’œufs
250 g de mascarpone
250 g de fromage blanc
60 g de sucre glace
Fruits rouges, ou poire ou autre à votre convenance
Mélanger au batteur le mascarpone, le fromage blanc et le sucre glace, incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme.
Disposer au fond de verrine les fruits à votre convenance.
Ici, un fond de coulis chocolat et poires en petits dès, un fond de coulis de framboise, framboises.
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