Gâteau au chocolat benco

150 g de farine

120 g de sucre

120 g de beurre

3 oeufs

8 c à s de benco

1/2 paquet de levure

Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs pour obtenir un appareil blanc, ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, bien mélanger, incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme.

Verser dans un moule beurré et fariné, enfourner 30 mn à 170 °