Tartiflette

 

1 kg 5 de pomme de terre

1 + 1/2 Reblochon

Oignons pour moi 3 gros

400 gr de lardon fumée

200 gr de crème fraîche

Sel, poivre

Faire cuire les pdt à la pelure, pendant ce temps éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir sans trop de coloration.

Faire revenir aussi les lardons.

Éplucher les pdt, les couper en petit morceaux, mélanger pdt, oignons et lardons.

Dans un plat allant au four, disposer une couche de pdt/oigons/lardons, saler, poivrer, recouvrir de crème fraîche puis de reblochon.

Recommencer l'opération et enfourner à 200 ° 30 à 40 mn.

Servir avec une salade verte bien assaisonnée.

(Je n'ai pas eu le temps de prendre la photo à la sortie du four) mdr !