Crème glacée au roquefort

250 g de roquefort

60 cl de crème liquide à 30 %

2 c à s de lait en poudre

Sel, poivre

2 c à s de miel

Dans une casserole à feu doux faire fondre le roquefort avec la crème, le miel, le lait en poudre, sel, poivre, une fois bien dissous, laisser bien refroidir.

Faire turbiner dans la sorbetière 30 mn.

Laisser prendre eu congélateurs dans un bac oui même dans des petits ramequins.

Servir avec une salade au noix.

NB la prochaine foi je la sers avec une tartelette aux poires.