Tarte courgette, chèvre

Les courgettes,,,,,,,,,,,,,,,,  y en a plein le jardin en ce moment..................

1 rouleau de pâte feuilletée

1 énorme courgette du jardin

1 oignon du jardin aussi

1 chèvre buche

4 œufs

20 cl de crème liquide

Sel, poivre, herbes de Provence

Laver la courgette l'éplucher laisser quand même un peu de vert, couper, enlevé les pépins, couper en petits tronçons.

Faire revenir l'oignon émincé, ajouter la courgette saler, poivrer, laisser cuire, égoutter.

Battre les œufs ajouter la crème, saler, poivrer.

Étaler la pâte dans une tourtière, déposer les courgettes, des rondelles de chèvre et le mélange œufs / crème, mettre les herbes de Provence.

Mettre au four chaud 200° une trentaine de minutes.