Chou-Fleur surprise

 1 gros chou-fleur

1 boite de thon au naturel 

2 oeufs cuits durs

4 cornichons

1 oignon blanc

1 cuil à café de moutarde

Sel, poivre

Nettoyer et faire cuire le choux fleur.

Écraser les oeufs cuits durs, râpé gros les cornichons, râpé finement l'oignon, mêler avec le thon égoutter, la moutarde, sel, poivre, bien mélanger.

Dans un saladier, reformer le chou-fleur en disposant les bouquets, fleur contre la paroi, queues au centre. 

Mettre la farce de thon au milieu, tasser bien.

Démouler sur un lit de salade verte (j'ai oublié d'acheter la salade, dommage pour la photo)

Accompagner d'une vinaigrette bien relevé.