Salade concombre & radis

1  concombre

1  botte de radis

Ciboulette

Fromage blanc 0 %

Vinaigre de vin de noix

Noix concasser

Sel, poivre

Éplucher le concombre, couper le dans le sens de la longueur et retirer les pépins, couper en petits dès, nettoyer les radis, couper les aussi en petits dés.

Dans un bol, préparer l'assaisonnement, mettre sel, poivre, ciboulette, 2 cuillères à soupes de vinaigre de noix, 3 cuillères à soupe de fromage blanc.

Mélanger au dès, de concombre/radis, décorer avec quelque noix concasser.

Vous pouvez y ajouter, des petits morceaux d'échalotes, vous pouvez aussi servir en verrine.