Épaule de lapin à l'ail

4 Épaules de lapin

1 tête d'ail

Matière grasse

200 ml d'eau

1 cube de jus de rôti 

Sel, poivre

Thym ou romarin

Éplucher la tête d'ail.

Faire revenir les épaules de lapin dans la matière grasse, il faut qu'elles prennent une belle couleur.

Y ajouter l'ail couper en deux, le sel, le poivre, le thym, le cube de jus de rôti puis arroser d'eau.

Porter à ébullition et baisser le gaz laisser cuire 40 mn (surveiller qu'il y ait toujours un peu de liquide si non rajouter de l'eau)

 

Servir avec des pâtes, du riz, de la purée, des haricots vers, des pommes sautées, ect..............