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lundi 7 février 2011

Cocktail de crevettes pamplemousse

Il faut :

Crevettes rose décortiquées (garder en quelque une pour la présentation)
Pamplemousse
Salade
Sauce cocktail faites avec :  mayonnaise concentré de tomate quelques gouttes de tabasco


Pelez le pamplemousse à vif, puis détachez chaque segment en  enlevant soigneusement toute peau. Décortiquer les crevettes.
Placez des feuilles de salade nettoyée sur chaque assiette, posez les crevettes ainsi que des morceaux de pamplemousse, salez et poivrez. Accompagnez de sauce cocktail .

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